大根と海苔のナムル

大根は千切りにします。
太さはお好みで。

1に塩(分量外)をまぶし、少し置くとしんなりしてくるので、しっかり水気を絞ります。
辛かったら水で濯いで絞って下さい。

2に、すりおろしたにんにく、醤油、胡麻油を加え、和えます。