新触感?和風 梅コールスローサラダ
作り方
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1
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キャベツとにんじんを千切り、オクラを1cm間隔ぐらいで切ります。
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2
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1の写真のように、切った野菜とちりめんじゃこをボールに入れて、マヨネーズ、梅こぶ茶(2の写真)を入れて混ぜる。
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3
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全体的に混ざったら、梅干しを入れて潰しながら混ぜる。種は取り除いてください。
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4
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お皿に盛りつける。お好みできざみのり、天かすをかけて完成です。
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コツ・ポイント
・キャベツはスライサーで切っています。トンカツ屋さんのキャベツみたいに細かい方が良いです。
・マヨネーズはお好みですが、べちゃべちゃにならないように気を付けてください。
・マヨネーズはお好みですが、べちゃべちゃにならないように気を付けてください。
このレシピの生い立ち
・家にあった食材で、梅こぶ茶と合いそうな物を選んで作りました。途中で、梅干しも入れた方が美味しいかなと思って入れましたが、正解でした。
・キャベツのシャキシャキ、オクラのネバネバ、天かすのサクサク、のりのパリパリ、色んな触感が楽しめます。
・キャベツのシャキシャキ、オクラのネバネバ、天かすのサクサク、のりのパリパリ、色んな触感が楽しめます。