新触感?和風 梅コールスローサラダの画像

Description

和風さっぱり系コールスローサラダです。ごはんにも合います。オクラのネバネバ触感がナウいです(?)。

材料 (2人分)

【材料】
6分の1玉ぐらい
3分の1本ぐらい
2つ
大さじ1
梅干し
1つ
【調味料】
マヨネーズ
大さじ1~2
梅こぶ茶
小さじ2
【トッピング】
きざみのり
1つまみ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    キャベツとにんじんを千切り、オクラを1cm間隔ぐらいで切ります。

  2. 2

    写真

    1の写真のように、切った野菜とちりめんじゃこをボールに入れて、マヨネーズ、梅こぶ茶(2の写真)を入れて混ぜる。

  3. 3

    全体的に混ざったら、梅干しを入れて潰しながら混ぜる。種は取り除いてください。

  4. 4

    写真

    お皿に盛りつける。お好みできざみのり、天かすをかけて完成です。

コツ・ポイント

・キャベツはスライサーで切っています。トンカツ屋さんのキャベツみたいに細かい方が良いです。
・マヨネーズはお好みですが、べちゃべちゃにならないように気を付けてください。

このレシピの生い立ち

・家にあった食材で、梅こぶ茶と合いそうな物を選んで作りました。途中で、梅干しも入れた方が美味しいかなと思って入れましたが、正解でした。
・キャベツのシャキシャキ、オクラのネバネバ、天かすのサクサク、のりのパリパリ、色んな触感が楽しめます。
レシピID : 2253876 公開日 : 13/06/12 更新日 : 13/06/12

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