皆大好き❤鶏とごぼうの唐揚げ
がんちゃんのお家
作り方
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1
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鶏もも肉を食べやすい大きさに切ります。ごぼうは１０cmの長さで斜めに切り、水にさらしておきます。
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2
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ボウルに鶏肉を入れ、＊の調味料を全て加えます。水気が無くなるまで、優しくもみ込みます。１時間位漬けておきます。
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3
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溶いた卵黄を２のボウルに入れてなじませます。
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4
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３の鶏肉をキッチンペーパー等で水気を軽く拭き取り、片栗粉をしっかりと付けます。
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5
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１８０度に熱した油（分量外）で揚げます。
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6
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ごぼうは水気をしっかり取ったら、片栗粉とコンソメを混ぜた粉をしっかりと付けます。
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7
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鶏肉を同じく１８０度に熱した油で揚げます。
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8
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揚げ物料理だったけど、ペプシスペシャルで口の中さっぱりになりました♪
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コツ・ポイント
鶏肉やごぼうを揚げる時に、水気を取っておく事が大事です。
このレシピの生い立ち
卵白を加える鶏に唐揚げは知っていましたが、卵黄だったらどうだろう・・・と思って作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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