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①肉は食べやすく切りそろえる。玉葱、ピーマン、パプリカは縦に千切りにする。
②調味料○マヨネーズ、醤油味醂を合わせて肉を10~15分程漬け込む。
③フライパンを熱してサラダ油を入れ野菜を炒め、肉を漬けた調味料で味付けして一旦取り出す。
④フライパンに油分があるので中弱火で肉を焼き、火が通ったら野菜を戻して炒め合わせ盛り付けます。
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