玉ねぎのバルサミコソースの画像

Description

お安いバルサミコ酢を使って、極上ソースができました♥

材料 (8×9cmサイズの瓶1本分)

玉ねぎ(中)薄切り
2個
バルサミコ酢
135cc
しょうゆ
135cc
コンソメ
2個
砂糖
大2
あれば、醤油麹のもろみ
大1

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄めにスライスして、バターで、玉ねぎの量が半量程度になるまで焦がさないように炒める

  2. 2

    写真

    ①にすべての調味料を加え、沸騰したら中火に落とし45分煮詰める。少しゆるめな海苔の佃煮位まで。

  3. 3

    写真

    こんな感じになればできあがり

コツ・ポイント

ひたすら45分間、煮詰めるだけです

このレシピの生い立ち

一ビン380円のバルサミコ酢をそのまま使い切る自信がなかったので、暇に任せて玉ねぎと合わせソースを作ってみました。お肉はもちろん、お魚やチキンにも合う素敵なソースができました♥
レシピID : 2255367 公開日 : 13/06/27 更新日 : 13/06/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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+ちょこ+
ビーフシチューの時に肉と赤ワインにつけた玉葱でいつも作ってます♪

お肉とワインの風味が染込んだタマネギで?美味しいだろーな♡