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さらっとろっ♪理想の梅ジャム

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Description

青梅(梅シロップを作った後の梅)をミキサーにかけることでさらさらとろとろに。コツなしの簡単レシピです。

材料

梅シロップの後の青梅
青梅500ｇ分
水
1/4カップ
砂糖
大1

作り方

  1. 1

    包丁を使って青梅の種を取り除く。

  2. 2

    ミキサーに梅の実、水を入れて20～30秒攪拌する。

  3. 3

    鍋に2と砂糖を入れて弱火にかけ、水分を飛ばすように煮付める。

  4. 4

    煮沸消毒した瓶に入れて冷蔵庫で保存する。

コツ・ポイント

種を取り除く作業がやや手間ですが、これさえ乗り切れば後はラクです。
甘いのがお好きな場合は砂糖の量を調整してください。

このレシピの生い立ち

以前はミキサーにかけずに作っていましたが意外と梅の実が硬いので、さらさらとろとろにするためにミキサーにかけたら理想のジャムができあがりました。
レシピID : 2256612 公開日 : 13/06/28 更新日 : 13/06/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2013年7月5日
写真
みさワン
私もミキサーなしの時はいまいちでミキサー使ったらいい感じ～

嬉しいつくれぽありがとうございます！おいしそうですね♪

2013年7月2日
初れぽ
写真
kananmog
トロッとできました！ありがとうございます。

おいしそうですね♪つくれぽありがとうございます！

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芽実子
さらっとろっ♪理想の梅ジャム
by 芽実子