生椎茸のじく入り卵焼きヽ(^。^)ノ

卵焼きがうまく巻けない時は　気持・・油は多めの方がうまくいくと思います。私は、焦らず、ある程度下の面が固まった状態で　フライパンを左手で火から離し菜箸を使用して巻いています。
火が強火だと砂糖が入っている分焦げちゃいます。

生シイタケ～を串焼きにしたら・・軸が沢山残ってしまいました、今は小家族なので、宝袋煮か
卵焼き？・・オムレツの具？などと妄想～を膨らませながら、作成！お弁当のおかずに作ってみました。