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Description

豆乳を使う事で少しあっさりカロリーもオフします。いくらでも食べちゃえるココナッツゼリーです。

材料

50g
砂糖
50g
300cc
バニラエッセンス
10滴
コワントロー
少々

作り方

  1. 1

    ココナッツパウダー・スキムミルク・砂糖を鍋に入れそこに豆乳を入れてよく混ぜる

  2. 2

    中火にかけて、80度ぐらいになるまで混ぜながら温度を上げる

  3. 3

    そこにゼラチンパウダーを入れてよく混ぜ、コアントローとバニラエッセンスを入れて火を消す

  4. 4

    粗熱を取りお好きな容器に入れて冷蔵庫で固めて出来上がり!

コツ・ポイント

ゼラチンパウダーを入れる時は必ず80度ぐらいまで
温度を上げて下さい。沸騰は絶対にさせないでね。
あっさり仕上げたので香りを付ける事によってより美味しい仕上がりになりますよ~。コアントロが無ければ何も入れなくても大丈夫です。

このレシピの生い立ち

グリーンカレーを作る時にココナッツパウダーを使わないのでその余っているココナッツパウダーと
パンを作る時に使うスキムミルクの消費に考えましたが思ってる以上に美味しかったので、ココナッツパウダーはこれからこのゼリーにする事決定です。
レシピID : 2257396 公開日 : 13/06/15 更新日 : 13/06/15

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