焼きトマトの画像

Description

チュニジア旅行でホテルで並んでいた焼きトマトです。焦げ目がつく位に香ばしく焼いた完熟トマト。生食のトマトに飽きたらどうぞ

材料 (4〜5人分)

4〜5個
オリーブオイル
大さじ2
塩(出来れば岩塩等)
少々
黒胡椒
少々

作り方

  1. 1

    トマトはヘタを取り、8等分のくし形に切る

  2. 2

    耐熱容器に隙間なく並べてオリーブオイルを回しかける。上からミックスチーズを埋めて、塩とパルメザンチーズを振りかける

  3. 3

    200度に熱したオーブンで20分程焼く。焦げ目の様子を見て温度は220度に上げて、さらに5分焼く

  4. 4

    塩加減を見て、塩と黒胡椒を振り、熱い内に召し上げって下さい

コツ・ポイント

トマトが少ない場合は、小さな耐熱容器に入れて、オーブントースターで10分〜15分程焼くと簡単に出来ます。朝食のパン食にも簡単に出来るので、是非お試し下さい。

このレシピの生い立ち

トマトを初め夏野菜は生食も美味しいですが、火を通すとさらに美味しいです。チュニジア旅行で出た、シンプルな焦げ目がついた焼きトマトは絶品でした。トマトが完熟して残って来たので、再現してみました。
レシピID : 2258626 公開日 : 13/06/19 更新日 : 13/06/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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ルロワ・モワ
左下の1品。簡単で美味しくてトマト好きに嬉すぃ♪

フランスに(^^)焼きトマト&タジンも♪つくれぽ有難う♥

写真
らぶけんてぃー
玉ねぎも加えてみましたが美味しくできました☆

焼きトマトチーズが焦げて美味しそうです♪つくれぽありがとう♥

初れぽ
写真
つまちゃん211
簡単にできました!味もとっても美味しかったです。

チーズが焦げて美味しそうですね♪初れぽありがとうございます♥