青梗菜とベーコンのクリーム煮
ayapanda7
作り方
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1
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青梗菜は洗って5cm位に切る。ベーコンは5mm-1cm程度の幅に切る。
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2
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フライパンに青梗菜とベーコンと水と鶏がらスープの素入れて火にかけて炒め煮。火が通ったら牛乳加え煮る。味を見て塩少々足す。
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3
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水溶き片栗粉加えとろみをつけて、火を止め、お皿に盛る。
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コツ・ポイント
鶏がらスープの素で味が完成しますが、牛乳加えた後、塩気が足りないようなら塩を足してください。水溶き片栗粉は倍量か、三倍の水で溶いたものが扱いやすいです。
このレシピの生い立ち
青梗菜はクリーム煮が美味しいかなと、家にあったベーコンとクリーム煮にしてみました。
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