サバ味噌の炊き込みご飯
作り方
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といだお米に合計が普段炊くメモリと同じになるくらいの水とめんつゆ(鍋だしでも可)を入れます。分量はスープとして美味しく飲めるくらいの味で(気持ち薄味)。生姜も擦って入れます。チューブ生姜でいいです。気持ち多めが美味しいと思います。
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2
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油揚げはできるだけ細く切ります。熱湯をかけて脂ぎりします。それと、サバ味噌煮缶を汁ごと1に。味噌が多少混ざるように表面だけ軽くかき混ぜます。
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3
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いつもどおりに炊いて下さい。炊き上がったら胡麻を加え、サバを崩すようかき混ぜます。よーくかき混ぜて。また10分くらい蒸らします。
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4
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お好みで生姜や大葉のの千切りを乗せてお召し上がり下さい。七味唐辛子、錦糸玉子も合うはずです(^^)。
私はいっぱい作っておにぎりにして冷凍しときます。
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5
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■リメイク編■冷凍したおにぎりをチンしてご飯茶碗へ。胡麻油を数滴かけ、まぜまぜします。紅生姜を乗せました。一味変わってとっても美味しかったです(^^)。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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