塩麹とラムで脂肪燃焼ラムチョップ!

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Description

塩麹につけたラムチョップをオレガノフレーバーオリーブオイルで焼いて、ポン酢でさっぱりいただくサラダ仕立てに仕上げました。

材料 (2人分)

1/4個
塩麹
適量
オレガノフレーバーオリーブオイル
大さじ1杯
ポン酢
大さじ2杯
ブラックペッパー
少々

作り方

  1. 1

    ラムチョップにまんべんなく塩麹が回るように漬ける。

  2. 2

    レタスと玉ねぎスライス、ブラックオリーブをさらに盛りつける。

  3. 3

    写真

    オレガノフレーバーオリーブオイルをフライパンに引き、ラムチョップを塩麹ごと焼く。

  4. 4

    焼き上がったラムチョップをサラダの上に乗せる。そのフライパンにポン酢を入れてかき混ぜて、ドレッシングのようにかける。

コツ・ポイント

塩麹に1時間ぐらい漬けておくことがポイント

このレシピの生い立ち

メタボに悩むクマ社長が自ら考えたレシピです。
オリーブとオレガノを一緒に低温圧搾したMonteidaのフレーバーオイルの香りが加熱すると引き立ちます。
http://ow.ly/m5XKr
レシピID : 2259592 公開日 : 13/06/17 更新日 : 14/04/21

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