お弁当に♪新牛蒡の甘辛煮

Name: お弁当に♪新牛蒡の甘辛煮
Yield: 作りやすい分量
Ingredients: 新牛蒡 2本; 鰹節 2ｇ; サラダ油 小さじ4分の1; 日本酒、 小さじ1; 砂糖(三温糖) 小さじ2; 醤油 小さじ1.5; 水 大さじ4

Description

2014.10.26.感謝の話題入り♡柔らかい新牛蒡をお弁当にピッタリの煮物にしました♪

horseland

材料（作りやすい分量）

新牛蒡

2本

鰹節

2ｇ

サラダ油

小さじ4分の1

日本酒、

小さじ1

砂糖(三温糖)

小さじ2

醤油

小さじ1.5

水

大さじ4

作り方

1

牛蒡は良く洗い斜め薄切りにして1～3分茹でる.
2

湯は捨てて鍋に油をしき軽く炒め、酒、砂糖、醤、水を入れ煮汁がほぼ無くなるまで煮る.
3

火を止めて鰹節を入れる.出来上がり♪

コツ・ポイント

佃煮風で味が濃いめですがご飯に合います.

このレシピの生い立ち

新牛蒡が2本残っていたのでお弁当用に作りました.

レシピID : 2260027 公開日 : 13/06/18 更新日 : 14/10/26

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