しっとり美味しい☆あんこ入り苺パウンド

苺とあんこの組み合わせがすっごく好きです!ほうじ茶or緑茶ラテがぴったり☆

材料 (2人分)

薄力粉
140g
Bp
小匙1/2
1個
苺ジャム
約大さじ3
こしあん
80~100g

1

オーブンは170℃に予熱
こしあんは手で一度丸め、それから型の長い方より少し短い長さの棒状にしておく。

2

ボウルにマーガリンとグラニュー糖を入れて白っぽくなるまでまぜる。まざったら、卵を加える。ジャムも投入。

3

粉類を振るい入れてゴムベラでさっくりと混ぜる

4

生地の2/3を型に流し込んだら、1のこしあんを真中に置く。更にその上から残りの生地を流し込んであんこがはみ出ないように覆う。

5

170℃のオーブンで約40分焼いたらできあがり。

コツ・ポイント

・マフィン型で焼いてもOKです。その時はあんこを手で丸めて生地の上に乗せるか、スプーンで落としてください。はみ出ないように注意!
・苺ジャムの甘さによって砂糖は加減してください

このレシピの生い立ち

レシピID : 226024 公開日 : 05/11/13 更新日 : 05/11/13

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