材料これだけ。子供でも作れる＊ちんびん＊
Description
粉と水と砂糖だけ。昔ながらの沖縄のおばあの味。
子供にはスナック菓子よりこういうのがいい。
自分と子供の体を作るおやつ。
子供にはスナック菓子よりこういうのがいい。
自分と子供の体を作るおやつ。
くみんちゅキッチン
材料
（作りやすい分量）
1カップ
強力粉または上新粉（なければ薄力粉でOK。）
大さじ2
黒砂糖
大さじ5
小さじ1
※ベーキングパウダーの代わりに重曹でもOK。
重曹の場合は小さじ半分
塩
ひとつまみ
1カップ
作り方
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1
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水以外の材料をボウルに入れてスプーンなどでグルグル混ぜる。
そこに水を加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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2
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生地をお玉半分とり、温めたフライパンに広げる。
生地のまわりが乾いてきたら裏返す。
皿に移し、温かいうちにクルクル巻く。
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3
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【アレンジ】
生地に混ぜる黒砂糖を1/2に減らし生地を焼く。
両面焼いたら、熱いうちに生地の上に黒砂糖をたっぷりまぶす。
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4
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黒砂糖をまぶしたらくるくる巻く。
生地の余熱で砂糖が溶けて、しゃりしゃり「黒みつ」のようになります。
こちらも美味！
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5
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黒砂糖がなければきび砂糖でも可。
写真は薄力粉だけの生地に、黒糖→きび砂糖。よもぎ入り生地。
うちの４歳児が作りました！
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コツ・ポイント
きび砂糖や黒糖には鉄分・カルシウムなどミネラルが豊富に含まれています。
上白糖や三温糖など精製された砂糖はミネラルゼロ。
体を冷やし、代謝を下げるので、太りやすくてむくみやすい体を作ります。
太らないおやつは、良質な油脂と砂糖選びから。
上白糖や三温糖など精製された砂糖はミネラルゼロ。
体を冷やし、代謝を下げるので、太りやすくてむくみやすい体を作ります。
太らないおやつは、良質な油脂と砂糖選びから。
このレシピの生い立ち
沖縄の伝統的な駄菓子、ちんびん。
粉と水と黒糖、この素朴な味があきない理由。
子供の体を作るもの。じぶんの体を作るもの。
粉と水と黒糖、この素朴な味があきない理由。
子供の体を作るもの。じぶんの体を作るもの。
くみんちゅキッチン
