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イカの内蔵を取り、輪切りにします。または、開いて縦半分に切ってから横に1cm幅に切る。
スナップえんどうの筋を取ります。
鍋にお湯を沸騰させ、イカとスナップえんどうをそれぞれ茹でます。
3に、マヨネーズ、明太子、しょうゆを混ぜたもので和えたら出来上がりです。