手羽先からあげのハニーマスタード
Description
まぶして揚げて、最後に絡める＝できあがり！まろやかな甘味！程よい酸味！あと引く美味しさ、ハニーマスタードです！
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材料
（2人分）
酒
大匙1
適量
揚げ油
適量
■
ハニーマスタード
蜂蜜
大匙2
粒マスタード
大匙1
レモン汁
大匙1
砂糖
小匙1
マヨネーズ
小匙1
ウスターソース
小匙1
オリーブオイル
小匙1
塩
小匙 1/2
作り方
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1
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きいろ14さんによる ■手羽先の開き方■ (ID:1209462) を参考に手羽先を開き、酒をまぶしておく (※1)
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2
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ハニーマスタードを作る おおきいサイズのボウルで作ると、揚げた後に絡めやすくて効率よく調理ができる (※1)
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3
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手羽先に付着している水分をキッチンペーパーで拭取り、片栗粉を薄くまぶす
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4
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揚げ油を熱し、150度で8分間 一度取り出し、3分間 最後に180度で様子を見つつ、カラッと揚げる (※2)
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5
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揚げたてた唐揚げをハニーマスタードに素早く絡めてできあがり！
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6
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左：まごいりさんによる 手羽先の唐揚げ（風来坊風) (ID:2220645) -- 飽きのこないスタンダードな美味しさ！
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7
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中央：簡単：唐揚げハニーマスタード [20分] (ID:2260902) -- 左右の素敵レシピに囲まれ幸せですね！
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8
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右：monemarukuさんによる Koreaうみゃ～♪ピリ辛手羽先唐揚げ (ID:1880913) -- 甘辛最高！
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コツ・ポイント
※1：手羽先を開いたり関節で切り離す一手間で、火の通りがよくなったり食べやすくなります
※2：絡めたときにタレが付着しすぎないよう、液体に近い状態のハニーマスタードにしています
※3：揚げ時間は目安です 様子を見て加減してください
※2：絡めたときにタレが付着しすぎないよう、液体に近い状態のハニーマスタードにしています
※3：揚げ時間は目安です 様子を見て加減してください
このレシピの生い立ち
激安手羽先を大量購入！醤油や甘辛以外に普段とは違う味付けをしてみようということで、ナゲットソースをヒントにこのレシピが完成！「工程6/8」で紹介させて頂いたレシピは同じような工程で調理が可能です！味の変化を楽しんでみてください！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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