卵のふくろ煮
sanna23
作り方
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1
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油揚げを半分に切り、ふくろになるように開く。
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2
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卵を油揚げに割り入れ口をつまようじでとめる。
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3
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お鍋にめんつゆと水、しょうゆを入れる。少し濃いめがいいので、うちは本だしが2倍だったので1:1.5くらいで作りました。
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4
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2を3の鍋に入れ、15分程煮る。{落し蓋をしてくださいね！
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コツ・ポイント
★卵を油揚げに入れる時は、注ぎ口がついた軽量カップなどに一端割り入れてから油揚げに注ぎ込むと黄身が崩れずに上手くいきます！
★煮る時のお出汁は少し濃いめが調度いいです！
★煮る時のお出汁は少し濃いめが調度いいです！
このレシピの生い立ち
卵好き＆油揚げ好きな娘のために作りました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
