ずぼらさんの!ピーマンの肉詰め♡
作り方
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1
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ハンバーグは解凍し両手で形を崩さずほぐして空気を含ませます。
*印の調味料は合わせておきます。
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2
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ピーマンは洗って縦半分にカット、種を取り除きます。
水分はキッチンパーパー等で拭きとってください
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3
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ピーマンの内側に薄力粉を振ります(画像よりもう少し多めに)
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4
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ピーマンに合わせてハンバーグを適当な大きさに手でちぎって詰めます。こまごまちぎって詰めると剥がれ易いので注意です><
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5
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小振りの鍋にオイルをひき,温めます。
ピーマン側を下にして焼きます。ピーマンの下側、側面も焼いて下さい。
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6
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ピーマンに美味しそうな焦げ目がついたら優しくひっくり返します。ハンバーグにも新しく焼き色をつけます。
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7
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もう一度優しくひっくり返し、合わせておいた調味料をハンバーグにかからないように流します
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8
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ピーマン側を煮込む感じで弱火で少し煮ます。
器に盛り付け、煮汁を水溶き片栗でとじて肉詰めにかけます。
出来上がりで~す♡
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コツ・ポイント
ほしい分だけ作ってください♪
今回、冷蔵庫にあったのが小ぶりのピーマンだったのですが、ピーマンが大きい場合は崩したハンバーグ丸々一個詰めても♡
*崩したと書きましたが{形を崩さずほぐして空気を含ませた}の間違いです><ごめんなさい、、
今回、冷蔵庫にあったのが小ぶりのピーマンだったのですが、ピーマンが大きい場合は崩したハンバーグ丸々一個詰めても♡
*崩したと書きましたが{形を崩さずほぐして空気を含ませた}の間違いです><ごめんなさい、、
このレシピの生い立ち
常に手抜きレシピを考えています><
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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