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❀アスパラガスの白和え❀

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Description

ごま風味の白味噌入り和え衣がアスパラと合います♡まろやかで優しい味の白和えです♪ 話題入り＆おいしい健康掲載感謝✿

材料 （2人分）

グリーンアスパラ
100ｇ
カニカマ
2本
絹ごし豆腐（木綿でも）
1/2丁(150ｇ)
白味噌
小さじ2
白すりごま
大さじ1～2
砂糖
小さじ1
薄口しょうゆ
小さじ1/2～

作り方

  1. 1

    豆腐をお好みの方法で水切りしておきます
    ☆私はいつもレンジ加熱です（コツ・ポイント参照下さい）

  2. 2

    アスパラは下のかたい部分をカットし（気になる方は皮も剥いて下さい）茹でたら食べやすい大きさにします

  3. 3

    白味噌・すりごま・砂糖・しょうゆを合わせ、水切りした豆腐を加えてなめらかになるまで混ぜ合わせます

  4. 4

    ３にアスパラと、ほぐしたカニカマを(あれば)加えて和え、味を整えます
    盛付けたらお好みで炒りごまをふって出来上がり♪

  5. 5

    写真

    2013/06/27
    話題入りさせて頂きました
    お試し頂きありがとうございます❀

  6. 6

    写真

    ✿おいしい健康に掲載して頂きました

    ＊栄養士さんのおすすめコメント→7

  7. 7

    『白みそ仕立ての和え衣とアスパラが好相性！アスパラはラップなどで包み、冷蔵庫の野菜室に入れ、立てた状態で保存しましょう』

コツ・ポイント

☆豆腐の水切り（白和えはいつもこの方法です参考まで）→キッチンペーパーに包み約1分半レンジ加熱又はペーパーを敷いた器に崩した豆腐をのせ加熱。加熱時間は調整下さい

ゴマの量はお好みで。
アスパラは普通サイズ3～4本です

このレシピの生い立ち

毎年北海道の美味しいアスパラが沢山届くのでそのアスパラで作ったレシピを残したくて大好きな白和えにしてみました。味付けが好評だったので。

☆カニカマがあったので彩りに加えてみましたがお好みでOKです
レシピID : 2262518 公開日 : 13/06/21 更新日 : 15/06/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

88件 (71人)
2020年6月22日
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myanwoo
人参で🥕砂糖ちょっとでこんなに甘いんですね！！すりごま入れるだけで風味がグッと上がって美味しい〜また作ります！！♡
#優しい甘さ
2020年4月20日
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まあまま☆0403
白味噌&胡麻こっくり円やか和え衣♡アスパラと優し味わい美味感謝♡
2019年4月15日
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10001回目
余った豆腐と旬のアスパラで嬉しいです。味付け美味しかったです！

作って頂き嬉しいです♪素敵なれぽありがとうございます♡

2018年7月22日
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マロンナ＊
アスパラ少なめだけど、美味しかったです(^o^)

また作って頂き嬉しいです＾＾素敵なれぽありがとう♡

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( )
＊＊rose＊＊
❀アスパラガスの白和え❀
by ＊＊rose＊＊