基本のチンジャオロース
Description
市販のたれを買わなくてもチンジャオロースが出来る！
ねこまー
材料
（4人分）
400g
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たけのこ(細切り)
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ピーマン(細切り)
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タマネギ
☆酒
大さじ1
☆砂糖
小さじ1
☆醤油
大さじ2
☆オイスターソース
大さじ2
☆中華だし(粉末、顆粒)
小さじ1
大さじ1
大さじ1
ごま油
適宜
作り方
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1
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野菜を細切りにする。タケノコ、ピーマン、タマネギの他、人参やパプリカなど入れても彩りがよいと思います。
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2
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ごま油を熱し、玉ねぎを炒めます。同じフライパンで玉ねぎをよけておいて、肉を炒めます。
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3
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肉の色がほぼ変わったら、タケノコ、ピーマンを入れて炒め合わせます。その他の野菜も炒めます。固い野菜は先に。
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4
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すべての具材が炒められたら、☆の調味料すべてを混ぜ合わせたものをフライパンに回しかけます。
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5
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味が行き渡って、とろみが出たら出来上がりです。
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コツ・ポイント
基本の分量を覚え書きとして書いておきました。
このレシピの生い立ち
いろんなレシピを見比べて、我が家の好みの味に一番近い分量にしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ねこまー
