詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

サーモンソテー☆マヨチリソース

サーモンソテー☆マヨチリソースの画像

Description

こんがりと焼いたサーモンにマヨネーズとスイートチリソースを絡めました
ご飯によく合う一品です

材料

サーモン(切り身)
２切れ
しいたけ
３個
塩コショウ
少々
小麦粉
適量
サラダ油
小さじ１
■ ソース
スイートチリソース
大さじ２
マヨネーズ
大さじ１
酒
大さじ１
にんにく(すりおろし)
少々

作り方

  1. 1

    サーモンは大きめの一口大に切り分け塩コショウで下味をつけたら軽く小麦粉をまぶしておく
    しいたけも食べやすい大きさに切る

  2. 2

    ソースの材料をよく混ぜ合わせておく
    フライパンにサラダ油を入れ中火で温めたらサーモンを皮目から焼いていく

  3. 3

    サーモンのふちが白くなってきたらひっくり返し、しいたけも入れて一緒に焼いていく

  4. 4

    サーモンとしいたけが良く焼けたら合わせておいたたれを入れさっと熱を通して皿に盛る
    ソースを入れたらあまり火を通し過ぎない

コツ・ポイント

ソースを入れたあと火を通しすぎないようにして、さっと絡めたらすぐに火を消します
とろっとしたソースに仕上がります

このレシピの生い立ち

サーモンをご飯に合うように作りたくて
レシピID : 2262742 公開日 : 13/06/20 更新日 : 13/06/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2013年10月2日
初れぽ
写真
★もよ★
素揚げしたじゃが芋も加えました。マヨチリソースいいですね♪

マヨチリソース鶏肉にもとっても合いますよ！じゃがいも美味しそう感謝

つくれぽを書く

( )
takepierre
サーモンソテー☆マヨチリソース
by takepierre