簡単に出来るカラメルソース
ふしぎ森
作り方
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1
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内側が白い鍋に、砂糖と水を入れ砂糖を溶かしておく
追加の水はレンジでチンできる容器(マグカップ)に入れて用意しておく
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2
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鍋をゆっくり揺さぶりながら、中火にかける (※最後まで絶対混ぜないで！！)
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3
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泡がプクプクプクってなってきて、だんだんと色づいてくる。鍋をゆっくりと揺さぶり続けます
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4
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用意しておいた追加の水を、そろそろレンジでチンしておく
700wで30秒ほどでOK(火傷に注意)
鍋から目を離さずに！
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5
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鍋を大きく揺さぶりながら、アメ色の色を均一にする
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6
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アメ色になったら火を止め用意した熱湯を加えて出来上がり
(飛び散るのですぐにフタをする！)
火傷にくれぐもご注意ください
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7
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↑熱湯を入れる時、危ないので分厚いミトンをはめてください
※火傷しないように、くれぐれもご注意ください↑
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8
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冷めたら小瓶に入れ、冷蔵庫で保存♪
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コツ・ポイント
追加の水を、ちゃんと計って用意しておくと、ﾊﾟﾆﾊﾟﾆしません
煮詰めすぎて苦くなっちゃったら、ガムシロップであじを調整すればOK♡
煮詰めすぎて苦くなっちゃったら、ガムシロップであじを調整すればOK♡
このレシピの生い立ち
カラメルソースってシンプルで奥が深い
(´ψψ`●)
「パニパニれすとらん くぅくっく」第21話のレシピです
(´ψψ`●)
「パニパニれすとらん くぅくっく」第21話のレシピです
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