リメイクにもなる♪豆腐でかさ増つくね！
Description
ひじき煮や、れんこんのきんぴらなどのリメイクにもなっちゃう♡簡単ヘルシー美味しいつくねです！
nonsense♪
材料
木綿豆腐一丁
300g
200〜300g
(残り物の)ひじき煮
一握り分程度
1コ
塩胡椒
適量
塩
ひとつまみ
大さじ2
焼く時の油(ごま油もオススメ)
適量
●つくねのタレ●
目安です(汗)
醤油
大さじ1
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
小さじ1
作り方
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1
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鶏胸肉を包丁などでみじん切りにする。
豆腐は(握潰す様にようにして)崩す。
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2
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ボウルに１とひじき煮を入れる。
※れんこんや、ごぼうのきんぴらなどの粗みじん切りでも美味しいです！
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3
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2のボウルに残りの材料を混ぜ合わせる。
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4
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3の作業完了後、好みの大きさに丸める。
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5
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※４の状態で冷凍保存も可。使いたい時にパッと使えます♪
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6
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油をひいたフライパンで片面づつきつね色になるまで焼く。
※写真は1個ですが、もちろんまとめて焼いてＯＫです！
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7
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フライパンにふたをして2～3分蒸し焼きにしてる間にタレの材料を混ぜ合わせておく。
※加熱時間はつくねの大きさによる。
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8
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ふたをあけ、タレを絡めてとろみがついてきたら火を止めて完成です。
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9
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完成品を小分けにして冷凍→お弁当にパパッと入れたりも出来ます！
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コツ・ポイント
豆腐:お肉を1:1にして作っていますが、もっと肉々しいつくねに仕上げたい場合は、豆腐:お肉を1:3程度にする事をオススメします！
※つくねのタレは…申し訳ないのですが、いつも適当に作ってしまうので、なんとなくの目分量です。
※つくねのタレは…申し訳ないのですが、いつも適当に作ってしまうので、なんとなくの目分量です。
このレシピの生い立ち
ビールのおつまみにつくねが食べたい！！
でもない・・・。
と、独身時代に冷蔵庫にある材料で作ったのがきっかけです。
でもない・・・。
と、独身時代に冷蔵庫にある材料で作ったのがきっかけです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
nonsense♪
