殿堂入❣️半熟トロ〜リ❣️味付煮卵❣️一番簡単

殿堂入❣️半熟トロ〜リ❣️味付煮卵❣️一番簡単

Description

殿堂入り感謝‼️ヤフーTop掲載&人気検索1位&つくれぽ4千人&アクセス1700万件❣️全て皆様に感謝ですm(_ _)m

材料 (分量×個数)

卵(Lサイズ)
1個
醤油(卵1個につき)
10cc (小さじ2)
砂糖(卵1個につき)
1g (小さじ1/3)
★以下はお好みで(入れなくても十分美味しくなりますから)
本だし・出汁のもと
適量
醤油とみりんの代わりに麺つゆでもOK
20cc

作り方

  1. 1

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    半熟卵の作り方は
    ↓↓こちら↓↓
    レシピID:2263087
    【とろーり半熟卵♦茹で方を比較♦簡単ゆで卵】を参照ください

  2. 2

    写真

    ★今回は6個のレシピです★

    醤油:10cc×6=60cc
    みりん:10cc×6=60cc
    砂糖:1g×6=6g

  3. 3

    写真

    全てをジップロックに入れて冷蔵庫で半日~1日置きます。
    シッカリ味が好きな人は1日漬けたのがいいです。

  4. 4

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    時々卵を転がしてまんべんなく醤油ダレが染み込むようにして下さい。

  5. 5

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    24時間漬けたらこんな感じです
    癖になる味〜

    ★つくれぽさんから4時間位でも美味しかったとの報告も頂きました(^.^)

  6. 6

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    麺や丼のトッピングには丸一日頃が味がシッカリしててピッタリ!

    煮卵だけ食べる時は少し抑えた半日~20時間がいい頃かも。

  7. 7

    ♣つくれぽをくださった方が 4000人になります♪
    皆さんのおかげでここまでこれています、本当にありがとうございます。

  8. 8

    ♣「煮卵・味付け・半熟」の人気検索で1位になりました
    全てみなさまのおかげだと感謝しています

  9. 9

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    ♣14/02/06
    ✿Yahooトップ画面にレシピが掲載されました✿みなさんが作ってくれたおかげです、有難うございます

  10. 10

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    ♣14/03/05
    ✿2月の人気レシピとして、2度目のYahooトップにレシピが掲載されました✿
    皆様有難うございます。

  11. 11

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    漬けダレの残りでいろんな料理を再アレンジして作ってね!!

コツ・ポイント

卵を取り出して残った醤油ダレは捨てないで~
違う料理の味付けに使いますので。
豚生姜焼き、野菜炒め、中華丼、ラーメンダレ、焼うどん、あんかけ、天心飯、焼餅…などなど。
それには勿論 煮卵がトッピング
*\(^o^)/*

このレシピの生い立ち

味付け卵(煮卵)作っちゃいました。
レシピID : 2263352 公開日 : 13/06/21 更新日 : 21/11/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年6月26日

リピです♪今回はめんつゆを使いましたが、そのめんつゆ自体が濃かったようです。でもラーメンに入れたら薄まってちょうどよかったです♪

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2022年6月23日

ちゅるる

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2022年6月23日

いつも味玉の基本の味付けにしてます。

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2022年6月19日

待てないからとりあえず

コサージュ 2014年12月12日 10:07
はじめまして。日持ちはどれくらいしますか?
無の宇宙 2014年12月12日 12:51
個人的には使ってる卵の買ったときの賞味期限内には食べたいと思っています。
ロックシード 2015年10月31日 01:15
漬けだれって何に使えますか?
無の宇宙 2015年10月31日 12:43
こちらも私のレシピで申し訳ないですが
簡単で美味しいですよ
「煮卵の醤油ダシの残りで☀簡単中華丼☀」
http://cookpad.com/recipe/2263967
エマりん23 2015年12月31日 10:51
こんにちは。半熟卵初めて上手に出来ました〜。次は煮卵に挑戦です!!で、質問なのですが、浸けてる間は冷蔵庫の中で保管で良いですか?常温の方が良いのでしょうか???
無の宇宙 2016年01月04日 14:27
味の浸透に常温と冷蔵にそんなに大きな違いは出ないと思うので、安心のためにも冷蔵庫での保管をお勧めします。
美味しい煮卵を召し上がってくださいね。
クック32XP0D☆ 2017年03月09日 14:34
子供とたべようとおもうのですがみりんにはアルコールが入っているので少し心配です。
どうしたらいいでしょう。
良ければ返信お願いします(-_-;)
無の宇宙 2017年03月12日 18:27
みりんの代わりに麺つゆでもいいですよ、できれば《そば》つゆが甘めの仕上がりでいいと思います
クックFHD119☆ 2018年09月11日 14:02
こんにちは!
レシピ参考にさせて頂きたいのですが、麺つゆにする場合は、一個辺り何ccほど入れるのでしょうか?
無の宇宙 2018年09月11日 22:12
タッパーで浸すには卵が1/3〜半分くらい浸かる量でいいのですが、ジップロックなど袋の場合はかなり少なめでもしっかりと空気を抜けばいけますよ。
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