ポーチドエッグの☆爽やかサワークリーム明太スパ
キョク
作り方
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1
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ポーチドエッグを作る。湯に酢と塩を入れてソッと卵を落として、箸で黄身に白身を寄せて、２分程度で網で引き上げる。
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2
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サワークリームに明太子４０ｇを入れて練る。
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3
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ポーチドエッグはクッキングペーパーに乗せておく。
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4
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パスタを茹でる（茹で過ぎないように）。
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5
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サワークリーム明太ソースをのせて、上にポーチドエッグをのせる。周囲に大葉の千切りを散らして、各２０ｇ程度の明太子ほぐし身を添える。
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6
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レモンも添えて♪
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7
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黄身を崩していただく☆
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コツ・ポイント
ポーチドエッグは茹で過ぎないように２分少々で引き上げて下さいネ☆
このレシピの生い立ち
卵レシピを考えていて・・・♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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キョク
