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アボカドと生ハムの冷製パスタ

アボカドと生ハムの冷製パスタの画像

Description

過酷な夏に負けそうな肌を助けてくれる美肌成分がたっぷりのアボカドを使った爽やかパスタ。

材料 （2人）

アボカド
1個
生ハム
3〜5枚
しょうゆ
小さじ１
玉ねぎ
半個
ケッパー
大さじ１
塩
少々
オリーブオイル
大さじ１と1/2
パスタ
120g

作り方

  1. 1

    アボカドは縦半分に切って種と皮を取り、つぶす。

  2. 2

    玉ねぎは薄切りにし、塩（分量外）をふってしんなりしたら水洗いし水気を絞る。

  3. 3

    １と２をしょうゆ、ケッパー、塩、オリーブオイルで和えて冷蔵庫で30分ほどおき、 味をなじませる。

  4. 4

    塩（分量外）を加えた熱湯でパスタを所定の 時間よりも１分長めにゆで、冷水にとって冷まし、 水気をよく切る。

  5. 5

    ３と和えて器に盛る。生ハムを並べて完成！

コツ・ポイント

生ハムの代わりに、漬マグロにしてもかなりおいしいです。また違った味わいが楽しめますよ。
アボカドと同じオレイン酸が 豊富なオリーブオイルを使って良質な油分を摂取しましょう。

このレシピの生い立ち

白ワインに合うパスタを考案していました。その日はとても暑かったので、さっぱりしたものがいいと思い、またあり合せのもので作ってみました。
レシピID : 2265757 公開日 : 13/06/23 更新日 : 14/07/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2019年3月30日
写真
lulu_
余ったアボカドと生ハムで美味しくいただきました。感謝です(^^)

生ハムとアボカドの相性たまりませんよね～(*^^*)

2014年12月1日
写真
dc4869
アボカド初めて使いました！！とってもおいしかったです(^o^)

優しい雰囲気を感じますね。私もこのパスタ大好きです！

2014年7月28日
初れぽ
写真
yum K1
アボカドと生ハムのコンビ大好きです(^^)更にパスタで最強♪

ホンット最高ですよね(*^^*)おとといも食べました！

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まいこさんのレシピ
アボカドと生ハムの冷製パスタ
by まいこさんのレシピ