タロ芋とズッキーニのスープパスタ
Description
温かいスープとパスタを一緒に！ほくほくタロ芋のスープにほっ。寒い日に食べたくなる一品。
ying
材料
（2人分）
作り方
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1
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【パスタ】水に塩を入れ、パスタをゆでるお湯を準備する。
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2
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【ソース】タロ芋、ズッキーニ、にんにく、ベーコンを切る。タロ芋は切ってるうちに手がかぶれるので、気をつけて。。。
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3
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【ソース】オリーブオイルににんにくを入れて、香りが出るまで焼く。その後にタロ芋とズッキーニをいれ、表面に焼き色がつくくらい中火で焼く。
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4
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【ソース】野菜に水とコンソメをいれ、煮込んでスープにする。塩、ブラックペッパーで味付けする。
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5
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【ソース】タロ芋がさすと崩れるくらいにホクホクしてきたら、ソースのできあがり。
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6
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【パスタ】エンジェル・ヘアーは3分くらいで茹で上がるので、ソースがほぼ出来上がったら茹ではじめる。
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7
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茹で上がったパスタをスープに合わせて、できあがり～♪
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コツ・ポイント
タロ芋がなかったら、ジャガイモでもいいと思います。
このレシピの生い立ち
大量にあるタロ芋の消費方法を考えていたときに、思いつきました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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