適当にムースケーキ（チョコミントVer）
コリラ熊
作り方
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1
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板ゼラチンを3枚使います。
1枚…ミントムース
2枚…チョコムース
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2
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氷水につけておきましょう。
その間、ミントムースを作ります。
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3
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スーパーの野菜コーナーに置いてある少量のミントを買ってきました。葉だけちぎって、すりつぶします。
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4
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スプーン2杯程度お水をくわえまぜます。完全にすりつぶすか、ある程度でやめるかは好みでいいと思います。
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5
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鍋にお水25ccと砂糖大さじ2杯入れ、弱火にかけます。
沸騰したらミントを入れます。
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6
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火を止めて、氷水につけていたゼラチンを1枚入れます。溶けたらオーケー★
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7
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次にホイップクリームをハンドミキサーで泡立てます。
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8
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ホイップクリームは生クリームよりも飛び散るので、私はシンクの中で泡立てます！
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9
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シャバシャバだったのが、モッタリしてきます。
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10
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泡立て器ですくえるようになったらオーケー★
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ミントの鍋にホイップクリームをスプーンいっぱいすくって、2杯入れます。
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きちんと混ぜ合わせます。
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100円ショップの紙の型に流し入れ、冷凍庫に入れておきます。
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14
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チョコレートムースを作ります。
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鍋に水を25cc、ココアパウダーを大さじ4杯位入れ中火にかけます。
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沸騰したらとろ火にし、チョコを割り入れます。焦げ付かないよう、底からきちんと混ぜます。
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火を止めて、ゼラチンを2枚入れ混ぜます。
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残っていたホイップクリームに入れ混ぜます。
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手早く混ぜて
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冷凍庫に入れておいた型に流しいれます。
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21
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トントンと２回落として空気を抜きます。表面もならしましょう。
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22
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冷凍庫に入れて凍らせます。
凍った状態で紙をはがしカットします。(※)注意
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(※)凍った状態で必ず紙をはがし、カットしましょう！
食べる前に解凍させて下さい。
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コツ・ポイント
ミントがなければチョコレートムースケーキとして作ってOK★
ゼラチンを溶かすときは沸騰させないよう気を付けて下さいね。
凍らせた状態で紙をはがし、カットして下さいね。
ゼラチンを溶かすときは沸騰させないよう気を付けて下さいね。
凍らせた状態で紙をはがし、カットして下さいね。
このレシピの生い立ち
チョコミントが急に食べたくなって作りました。…でもミントの味薄かったな。。。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
コリラ熊
