ゆばちりめん山椒

お好みで煮加減を調節してください。
煮汁がなくなるまでだと、かなり濃い色、味になります。

テレビで京都の料亭のゆばちりめんを紹介していました。１２０ｇが3000円だったので、それだったらうちで作ろうと作ってみました。ゆばが入ったからとっても美味しいというわけではなく、普通のちりめん山椒のちょっとしたバリエーションでした。