簡単美味しいメカジキのムニエル
作り方
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1
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メカジキを食べやすい大きさにカットして、塩・コショウと片栗粉をまぶして、マーガリンを溶かしたフライパンで焼く。
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2
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両面に焼き色がついたら、皿に取り出す。
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3
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軽くフライパンを拭いたら、マーガリンを溶かし、たまねぎを炒める。
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4
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火を止めてから、マヨネーズを加えて混ぜる。
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5
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メカジキに乗せて完成♪
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コツ・ポイント
マヨネーズは、加熱すると乳化してしまうので、必ず火を止めてから混ぜてくださいね♪
お好みでマスタードを加えても美味しいです♪
お好みでマスタードを加えても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
淡泊なメカジキを、ご飯がすすむおかずにしたくて、オニオンマヨソースと合わせました!
子供達にも大好評でした♪
冷めても美味しいので、お弁当にもぴったりです!
子供達にも大好評でした♪
冷めても美味しいので、お弁当にもぴったりです!