夏だ!レモンバームで爽快ドリンク!

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Description

庭で大繁殖したレモンバーム、お茶では飲みきれずシロップにしました! 汗をかいた後に爽快ドリンクでパワーチャージしてます!

材料 (約10杯分)

レモンバームの葉,枝
30㎝約10本
1/2合
砂糖(上白糖、グラニュー糖、三温糖等何でも)
200g
1リットル
レモンの絞り汁
2個分
りんご酢(orクエン酸)
50ml(小さじ1)

作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かし、発芽玄米を入れて煮立ったら弱火にしてレモンバームを入れて約30分煮出します。

  2. 2

    米が柔らかく煮えたらこしきで濾して最後まで押して絞り、煮汁を取ります。

  3. 3

    2を鍋に戻して砂糖とレモンの絞り汁、リンゴ酢(クエン酸)を入れて溶けたら出来上がりです。

  4. 4

    冷めたらガラス容器に入れて冷蔵庫で保存します。水やソーダ水でお好みに(3~4倍)薄めて氷を入れて飲みます!

コツ・ポイント

新鮮な葉を使うこと、くらいでしょうか。レモンバームはあまり売っていないので、お庭に茂っている方お試しください。これを疲れたときに飲むと、不思議に元気になります!すぐなくなるので一度に、たっぷり作りましょう。

このレシピの生い立ち

以前ベニシアさんがテレビでレモンバームと大麦で作っていたのを参考に、うちにある発芽玄米を使い、庭で大量に刈り込んだレモンバーム消費のため作ってみたところ、ハーブティーのあまり好きでない子供が、おいしい!とたくさん飲んでくれました!
レシピID : 2269405 公開日 : 13/07/31 更新日 : 14/04/21

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