焼きナスとトマトの冷製パスタ
Description
話題入り☆厳暑によく冷えたスモーキーでジューシーな焼きナスとトマトの冷製パスタはいかが?
あまった焼きナスも美味しく変身
あまった焼きナスも美味しく変身
材料
(2人分)
作り方
コツ・ポイント
焼きナスは強直火で短時間で仕上げます。なるべく水にさらさない方が旨味が抜けません。
3でパスタの水分をしっかり切る。ざるに多少押し付けても大丈夫です。
カッペリーニが無ければ普通のパスタを気持ち長めに茹でて代用可能です。
素麺でも代用可です
3でパスタの水分をしっかり切る。ざるに多少押し付けても大丈夫です。
カッペリーニが無ければ普通のパスタを気持ち長めに茹でて代用可能です。
素麺でも代用可です
このレシピの生い立ち
余った焼きナスで冷製パスタをシンプルに作ろうと。
トマトを擂るとパスタに絡んでいいかなって。
オクラを入れたりミョウガを入れたり
蒸し鶏入れたりのアレンジも楽しんでください!
トマトを擂るとパスタに絡んでいいかなって。
オクラを入れたりミョウガを入れたり
蒸し鶏入れたりのアレンジも楽しんでください!
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