簡単☆鮭の石狩汁
芽実子
作り方
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1
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生鮭は洗ってキッチンペーパーで水分をふき取り、酒、塩少々(分量外)をまぶす。
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2
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鍋に水を入れ沸騰したら野菜、だしの素を入れて野菜が柔らかくなるまで煮る。
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3
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鮭、木綿豆腐を加え、火が通ったら味噌を加える。
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4
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好みで、仕上げに豆乳(牛乳)を加え、ネギをちらしてできあがり。
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コツ・ポイント
仕上げに豆乳(牛乳)を加えるとまろやかになります。
このレシピの生い立ち
ずっと食べてみたかった料理で、割と簡単そうなので見よう見真似で何度か作り、この作り方になりました。
芽実子
