冷たい納豆スパゲティ
むぎタロウ
作り方
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1
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鍋にパスタを茹でるお湯を沸かしている間に3倍濃縮のめんつゆと水を1対1で割ります。レモン汁を加えて冷蔵庫で冷やしておく。
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2
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大根10cm位をすりおろし、パスタに乗せるまで冷蔵庫に入れておきます。
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3
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お湯が沸騰してきたらたっぷりの塩を入れ(分量外)パスタを規定時間茹でる。
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4
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茹で上がったパスタはザルに取り、水で洗って冷たくする。良く水を切ったら→工程5へ
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5
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マヨネーズ大さじ1と和える。
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6
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皿にパスタを盛り、その上に大根おろしを乗せ、納豆を乗せて真ん中に卵黄を乗せるくぼみを作る。
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7
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真ん中にそっと卵黄を乗せて、大葉かねぎを散らしたら、冷たい納豆スパゲティの完成☆食べる時に冷たいつゆをかけてどうぞ♪
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コツ・ポイント
めんつゆは少量で濃いめの方が水っぽくならずに美味しいです。
このレシピの生い立ち
もうかなり前からなんとなく作って食べている物ですが、美味しいのでちょこちょこ登場するメニューです。
特に夏場、食欲の無い時でも意外とツルツルと入ってしまいます。
特に夏場、食欲の無い時でも意外とツルツルと入ってしまいます。
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むぎタロウ
