麺なし焼きそば
ばきこさん
作り方
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1
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にんじん、キャベツを普段焼きそばを作るときの要領で食べやすい大きさに切る。
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2
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豚コマ、切った野菜を炒める。
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3
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キャベツがしんなりしたらもやしを加えて蓋をして3分ほど、蒸し焼きにする。
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4
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調味料を加え、味を見て塩コショウをする。
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コツ・ポイント
もやしを入れて蒸し焼きにした際に、野菜の水分がたくさん出るので、半分くらいキッチンペーパーなどで吸っておくと調味料を入れた後にベチャベチャになりにくいです。
このレシピの生い立ち
焼きそばを食べたくなったけど、焼きそば麺もソースもない！どうにかささっと作りたくて。
