材料4つの手作り麺つゆの画像

Description

水分『4:1:1』で基本の麺つゆ

材料

2cup
みりん
1/2cup
醤油
1/2cup
煮干し粉、顆粒だし、昆布茶など
小さじ1

作り方

  1. 1

    全ての材料を鍋に入れて煮立たせる。

  2. 2

    写真

    タッパーや瓶に移し、冷めたら冷蔵庫で保存する。(作った日付を書いておくと便利)

コツ・ポイント

☆適時煮返せば冷蔵庫で約一ヶ月保存できます。
☆そうめんつゆには氷2個入れるとちょうど良い濃さになります。

このレシピの生い立ち

いつもの目分量を計ってみました。夏はそうめんや冷麺を食べたくなるので、常に冷蔵庫に入っています。

2014.01.09 話題入り感謝!
レシピID : 2272676 公開日 : 13/07/07 更新日 : 18/08/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

27 (25人)
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musicao
市販のめんつゆを切らしたので作りました。親子丼がおいしくできた♪

簡単なのでぜひ常備してくださいね!れぽありがとう(*^^*)

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piyo baby
市販品は添加物が気になり作りました。そばが美味しく食べれました♪

無添加は嬉しいですよね♡嬉しいレポありがとう(*^^*)

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赤い電話
ほんと調度ピッタリ配合すごい♡沢山作ったのでいろいろ使うの楽しみ

嬉しいコメントありがとう!ぜひ常備してね^ ^ レポ感謝!!

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まるどーなつ
実は2回目です^^すぐに出来ておいしいですね。レシピ感謝です♪

掲載遅れてごめんなさい>_<;リピありがとう!また作ってね♡