∽∽スナップエンドウと竹輪のゴママヨ和え∽∽
作り方
-
-
1
-
スナップエンドウは上下の筋を取り、塩少々を入れた熱湯で1~2分茹で、一度冷水に浸けてから水気をきり、斜め半分に切る。
-
-
-
2
-
竹輪は縦半分に切ってから斜め細切りにする。
-
-
-
3
-
ボウルに「1」と「2」を入れ、マヨネーズ、練りゴマ、しょうゆ、一味唐辛子を加えて
混ぜ合わせれば出来上がり。
-
コツ・ポイント
竹輪の代わりにカニカマボコや鶏肉などを加えてもGOOD!スナップエンドウは歯ごたえが残るように茹ですぎないように…さやいんげんで作っても美味しいです。
このレシピの生い立ち
うちの定番おかずです。