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＊茄子ジャージャー炒め＊

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Description

丼に、麺に、豆腐や厚揚げ♪どんどんのせて食べれちゃう♪

材料 （5）

＊豚挽き肉…
200〜300g
＊茄子…
5本
＊新玉ねぎ…
１個
＊ガーリックパウダー…
３ふり
＊コチュジャン…
大さじ２
＊味噌…
大さじ４
＊砂糖…
大さじ４
＊酒…
大さじ４
＊お酢…
大さじ１
＊ゴマ油…
大さじ２
＊炒め油…
大さじ２
好みで甜麺醤…
大さじ１

作り方

  1. 1

    挽き肉は炒め油でポロポロになるまで炒め、コチュジャンと味噌、甜麺醤、ガーリックパウダーを加えて炒めます

  2. 2

    茄子も薄く斜めに切り炒め合わせ、酒、砂糖を入れて煮詰め

  3. 3

    煮詰まってきたら、新玉ねぎを荒みじんに切り火が軽く通ったら、ゴマ油を回しかけて完成♪

コツ・ポイント

お酢を加えるタイミングは、始めに入れればお酢の感じがしませんし、仕上げに加えたらさっぱりした感じになります。お好みのタイミングで(*^ー^*)

このレシピの生い立ち

茄子と挽き肉があったら絶対オススメ♪ご飯に麺に、焼きそばにかけても♪これからそうめんでもいけます♪
レシピID : 2273291 公開日 : 13/07/01 更新日 : 13/07/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2013年9月9日
写真
ののの☆
おいしーい！甘辛☆ お酢を忘れたので次回はぜひ！！

ありがとうございます♪(o^−^o)ご飯がすすみます！

2013年7月10日
初れぽ
写真
clayon
バラ肉で代用♪ピーマン入れちゃいました(^^ゞご飯が進みますね♪

ありがとうございます｡これからの時期夏野菜たっぷりと♪

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( )
Dai柚Chan☆
＊茄子ジャージャー炒め＊
by Dai柚Chan☆