マグロハンバーグ

ひき肉の代わりにマグロを使ってハンバーグを作ってみました。レンコンのしゃきしゃき感がいい感じです(^▽^)b

材料 (2人分)

マグロ切り落とし
150g
レンコン
50g
たまねぎ
1/2個
1個
適量
大さじ1
少量
塩、胡椒
適量
牛乳
少量

1

れんこん、たまねぎはみじん切りにして、片栗粉をまぶしておく。

2

マグロは、包丁で叩いてミンチ状にしておく。

3

ミンチ状にしたマグロを①に入れて、パン粉、卵、塩、胡椒、ナツメグ、牛乳を入れてこねる。

4

形を作って、熱したフライパンに油をひき、焼いて完成です。食べる時にケチャップをお好みでかけてください。

コツ・ポイント

マグロは今回は切り落としを使いましたが、残ったお刺身でもいいかと思います。

このレシピの生い立ち

お肉のハンバーグに飽きたので...
レシピID : 227424 公開日 : 05/11/21 更新日 : 05/11/21

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