カシューナッツと鶏肉・彩り野菜の炒めもの

鶏肉・野菜とも、1センチ角に切り、鶏肉は塩コショウで下味をつけておく。

鶏肉に片栗粉をまぶし、油でカラッと揚げておく。

フライパンにサラダオイル大さじ1をいれ、にんにくと生姜のみじん切りを香りが出るまで炒める

４に、オイスターソース・醤油・酒・砂糖を合わせたものを回しかけ、なおあおるように炒め、最後にごま油を回しかける。