鶏肉の立田揚げ・梅ポン酢がけ！
Deco’sレシピ
作り方
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1
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鶏もも肉は切り込みを入れて厚みを整え、酒・しょうゆに漬けておく。
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2
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１の鶏もも肉に片栗粉をつけて、サラダ油で両面をカラリと揚げ、食べやすく切る。
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3
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梅干を包丁で叩き、ポン酢を混ぜる。
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4
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２の鶏もも肉に３の梅ポン酢をかけ、大葉の千切りをのせる。
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コツ・ポイント
鶏もも肉の厚みを均等にしてから、片栗粉を全体にまぶして揚げるときれいに揚がります。
このレシピの生い立ち
夏のお弁当にさっぱりと美味しいレシピを考えました。
