簡単！ガトーショコラ

Name: 簡単！ガトーショコラ
Ingredients: Ａチョコレート 100～150ｇ; Ａ無塩バター又はケーキ用マーガリン 50ｇ; Ｂ小麦粉 20～30ｇ; Ｂさとう 20～30ｇ; Ｃ卵 2～3個; Ｃさとう 40～50ｇ; お好みでリキュール・ブランデー

Description

キッチン岩嵜で行っている料理教室から「ガトーショコラ」のご紹介です。お好みで材料を変えてオリジナルを作って下さい！

キッチン岩嵜

材料

Ａチョコレート

100～150ｇ

Ａ無塩バター又はケーキ用マーガリン

50ｇ

Ｂ小麦粉

20～30ｇ

Ｂさとう

20～30ｇ

Ｃ卵

2～3個

Ｃさとう

40～50ｇ

■ お好みでリキュール・ブランデー

作り方

1

チョコレートは刻んでボールにいれ湯せんで溶かします。
バターはレンジで溶かしチョコレートに混ぜておきます。（Ａ）
2

小麦粉と砂糖を混ぜておきます（Ｂ）
3

Ａが溶けていたらＢを加えます。
4

全卵に砂糖を入れて角が立つくらいに泡立てます。
5

ＡＢＣを合わせて型に流します。
6

180度のオーブンで25～40分焼いて完成です。
7

型はパウンド型、マグカップ、スポンジ型などなんでもＯＫです。
8

焼き加減は早めに仕上げればしっとりタイプです。
しっかり焼くことでスポンジ系に仕上がります。

コツ・ポイント

小麦粉を減らすと半生タイプに出来ます。さとうはお好みです。卵は多ければ軽い食感になります。少なければハードタイプです。チョコレートが多ければコクが出ます。

動画あります↓
http://youtu.be/bv1amyFXtxI

このレシピの生い立ち

開店当初より人気のガトーショコラです。いろいろな本を読んで徐々に進化しました。食べる時は生クリームをかけて頂くとより美味しく見えますので、是非かけて下さいね(^^♪

レシピID : 2275010 公開日 : 13/07/03 更新日 : 13/08/07

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2013年10月5日

初れぽ

まいこＳ１３

簡単だし、すごく美味しかったです!!周囲の評判も良かったです♪

作者コメントを見る

まいこさん、れぽ有難うです、盛り付けセンスも抜群ですね！

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簡単！ガトーショコラ

Description

材料

作り方

1

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3

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5

6

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8

コツ・ポイント

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