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タコとインゲンのマリネ♪

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Description

暑い夏にはサッパリしたものを♪
ビールにも合います(o^^o)

材料 （２〜３人分）

ゆでタコ
１５０g
インゲン
適量
赤玉ねぎ
１個
◎市販の合わせ酢
100cc
◎粒マスタード
大さじ１
◎オリーブオイル
大さじ１
◎レモン汁
小さじ１
◎塩・ブラックペッパー
適量

作り方

  1. 1

    ◎の材料を合わせてマリネ液を作っておく。

  2. 2

    タコは食べやすい大きさにきり、玉ねぎは半分に切ったものを薄くスライスしておく。

  3. 3

    インゲンを３等分に切り、塩（分量外）を入れたお湯でサッと茹でる。

  4. 4

    インゲンの粗熱が取れたら、⑵と一緒に⑴のマリネ液に漬け込む。

  5. 5

    数時間冷蔵庫に入れておき、味が染みたら出来上がり！

コツ・ポイント

赤玉ねぎは、辛味が気になったら暫く水にさらして、マリネ液に漬け込む際は水気を取って下さい。

合わせ酢は、ミツカン〈カンタンいろいろ使えま酢〉を使用しています。

このレシピの生い立ち

サッパリしたものが食べたくて。
レシピID : 2275111 公開日 : 13/07/03 更新日 : 13/07/03

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タコとインゲンのマリネ♪
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