アガーで☆とろとろパイナップルゼリー
Description
アガーを使ってみたくて作りました．
他のフルーツでもいけると思います．
他のフルーツでもいけると思います．
アロエリーナ
材料
（写真のカップ７つ分）
作り方
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1
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★のアガーと砂糖をよく混ぜておく．
アガーはこれを使いました．１袋10gです．
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2
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パイナップルは小さめに刻んでおく．今回は2/3缶分ぐらい使いましたが，量はお好みで．
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3
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☆のパイナップル缶の汁とパイナップルジュースが計700mlぐらいになるように鍋にいれ，これに1の★を加えます．
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4
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3を１分程度煮立てます．結構灰汁が出てくるので，すくい取ってください．
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5
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火を消してレモン汁を入れたらしばらく起き，粗熱を取ります．
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6
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出来上がり後に上にクラッシュゼリーを乗せたい場合は，ここで少し取り分けて先に冷やしておいてください．
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7
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冷めて来てとろとろ〜っとしてきたら，2のパイナップルを入れて混ぜます．とろみが付いてからなら，具が沈みません．
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8
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お好みのカップに入れて冷蔵庫で冷やせば出来上がり．クラッシュを乗せる場合は，両方がしっかり冷えてから乗せてください．
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9
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マンゴー缶詰＋マンゴージュースバージョン．こちらはクラッシュなしです．
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コツ・ポイント
アガーの袋に書いてある分量よりジュースが多めなので，かなりフルフルです．
クラッシュは乗せると質感は出ますが，色が同じなのであんまり目立ちません．．．
クラッシュは乗せると質感は出ますが，色が同じなのであんまり目立ちません．．．
このレシピの生い立ち
常温でも溶けないということで使ってみたかったアガーで作ってみました．
子供達が外で遊んでいる時のおやつにいいかな〜と思います．
子供達が外で遊んでいる時のおやつにいいかな〜と思います．
アロエリーナ
