まるごと!昆布パウダー
Description
昆布の栄養全てパウダーにして頂きましょう♡
少量でも味馴染が良く、私は何にでも隠し味で入れちゃいます☆
旨味が増しますよ
少量でも味馴染が良く、私は何にでも隠し味で入れちゃいます☆
旨味が増しますよ
材料
好きなだけ
作り方
コツ・ポイント
特にありませんがなるべく小さくしてミルに入れる事。
パウダーの上からお湯を注ぐよりお湯の中に入れてふやけてから混ぜるとダマになりにくかったです。
お料理の終盤に使うとフコイダン成分も抑えられる気がします。
パウダーの上からお湯を注ぐよりお湯の中に入れてふやけてから混ぜるとダマになりにくかったです。
お料理の終盤に使うとフコイダン成分も抑えられる気がします。
このレシピの生い立ち
いつもだしをとっているだけの昆布。
勿体無いから出がらしをとって佃煮にしようと思うが、あまりにも少量の為いつもやる気が起きなかった。
パウダーにしたら無駄なく使えるし、どんな料理ともよく合う♡グルタミン様様♪
勿体無いから出がらしをとって佃煮にしようと思うが、あまりにも少量の為いつもやる気が起きなかった。
パウダーにしたら無駄なく使えるし、どんな料理ともよく合う♡グルタミン様様♪
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