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女子力アップ！明太チーズのピンクコロッケ

女子力アップ！明太チーズのピンクコロッケの画像

Description

明太子・チーズに大葉をチョイ足ししたコロッケ♬明太子生地でほんのりピンクでキュート！レモンをギュッとしぼって召し上がれ❤

材料 （4～5人）

じゃが芋
400g
明太子
2腹
プロセスチーズ
50g
大葉
4枚
マヨネーズ
大2
クレージーソルト
小1/2
天ぷら粉
大2
水
大3
パン粉
適量
油（揚げ用）
適量
レモン（無くてもOK)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    じゃが芋を水洗いしシリコンスチーマーで600wで7分加熱
    ※茹でた芋の皮は熱いので火傷に注意

  2. 2

    写真

    プロセスチーズを四角くカット

  3. 3

    写真

    大葉を粗みじん切り

  4. 4

    写真

    茹でた芋を潰し皮を除いた明太子・マヨネーズ・クレージーソルトを混ぜ合わす

  5. 5

    写真

    ゴルフボールほどの量を手にのせ大葉・チーズを中に閉じ込め丸く作る

  6. 6

    写真

    こんな感じね

  7. 7

    写真

    天ぷら粉と水で溶き液を作り丸めたタネをくぐらせパン粉をつける

  8. 8

    写真

    170°の油でカラッと揚げて出来上がり！

  9. 9

    写真

    揚げたてコロッケにレモンが美味しいよ～♬

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

第二の我家から大葉と辛子明太子が届きました！
チーズに大葉をクルリと巻くよりも食べやすいかと考え粗みじんにしました。
愛娘よ。お前さんがよく「作って−」とせがんでいたタラモサラダをメインおかずにしてみたよ。

レシピID : 2277273 公開日 : 13/07/06 更新日 : 13/07/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年1月29日
写真
＊＊ななみ＊＊
あんまりピンクにならなかったけど、おいしかったです♡

はじめまして♬うひょ薄いピンクでゴメンね。味わって貰えて嬉❤

2013年12月7日
初れぽ
写真
Ｎまにあ
めちゃくちゃ美味しかったです！またつくりまーす♪

うわ～メッチャ嬉しい❤どうもありがと♬チーズのトロリッイイね

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