我が家風★簡単ビーフカツレツ＊

牛肉を一口大の大きさに切り、塩賞を振る。
※厚すぎる場合は縦半分に薄さを1/2にするとGoodです★

牛肉に小麦粉を全体に絡めるようにまぶし、別皿で卵・パン粉は準備しておく。

卵を牛肉の全体に絡める。

強めの弱火で炒めていき、焦げ目が付いたら裏返す。

裏面も同じように揚げ焼きして、さらに蓋をして牛肉の中まで火を通して完成です。