暑い日に！シャキシャキからしきゅうり漬け

きゅうりを洗い両端を切り落とす。
早く食べたい場合は斜め切り(一口大)、急がない場合は半分～三等分のぶつ切りにする。

ビニール袋にきゅうりを入れ、塩・砂糖・鬼からしを入れる。

袋の口を閉じ中身が混ざるように合わせ、そのまま室温で1時間。