イカと夏野菜のXO醬炒め

★下準備
イカは食べやすい大きさに切る
プチトマトは湯むきしておく
（わたしは串にさし皮が弾けるまで直火で炙ります）

フライパンにサラダ油またはごま油を適量に注ぎ、ニンニクを炒める

いい香りがしてきたらイカを炒める

シシトウに火が通ったらXO醬とお醤油で味を整える